リコピンにはビタミンEを。

tomato
根に近いほうから赤くなるんですね。栄養が届きやすいのかな?

最近こんな本を購入しました。「野菜の便利帳」
この本によると、もう一種類のプチトマトは「アイコ」ではないかと推測。
”通常の2倍のリコピンを含む、プラム型ミニトマト。果肉が厚く、調理にも生食にも。”
なかなかすぐれものだったのね。

野菜の便利帳
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