エスカルゴ

ならまち近くのcocturaという南欧創作料理のお店に行きました。
カウンター8席のとても小さなお店。オーナーひとり。
小さな店研究家のモカアーキテクツ(自称)も驚くほどのコンパクトスペース。
大和鶏や田原の野菜など地場の食材にこだわったメニューで、
「ホタルイカと菜の花のパスタ」+「イカスミリゾット」という不可解なイカイカオーダーをしてしまいながらも、前菜からすごく美味しかったです。
料理写真が見事に全部ピンぼけだったので、携帯撮りの思わせぶりな写真を1枚。

そういえばミシュランガイド奈良が出るそうですね。一体どこになるのでしょう。とっても楽しみです。
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